همانطور که در مقدمه اشاره کردیم بخش عظیمی از درآمدهای سازمان صرف خرید می شود و تهیه و تدارک کالا و نیازها یکی از مهمترین وظایف سازمانها به شمار می آید.
سیر تکاملی بشر و پیشرفتهای تکنولوژی قرن حاضر در زمینه های مختلف از جمله ارتباطات و حمل و نقل، دنیای بزرگ ما را به جهانی کوچک و به هم وابسته تبدیل نموده است. ارتباطات و هم زیستی در سایه همیاری وداشتن روابط با دیگر اقوام و ملل ضروری می باشد.در دنیای امروزی ، علت تجارت میان کشورها ، نیازها و خواستهای متنوع و نامحدودند و کشوری یافت نمیشود که بتواند کلیه نیازمندیهای خود اعم از کالاو خدمات را خود تولید نماید.عوامل تولید بطور نابرابری روی کره زمین توزیع شده است و موجب می گردد تا برخی کشورها بتوانند بعضی از کالاها و خدمات را با بیشترین کارآیی و به بهترین کیفیت در مقایسه با سایرین تولید نمایند.
از زمانی که بشر محصولات خود را با دیگران مبادله میکرده ، در عمل خرید به نوعی در جریان بوده است.
هر خریدار خردمندی به طور قطع درصدد حداکثر نمودن مطلوبیت حاصل از خریدهایش می باشد و تهیه نیازمندیها در بهترین زمان ، با بهترین کیفیت و قیمت از مهمترین راههای بهینه سازی سطح مطلوبیت حاصله بشمار می آید.سود آوری سازمان مستلزم بهره گیری از ترکیب بهینه ای از 5 عامل ماشین، نیروی انسانی، مواد ، سرمایه و مدیریت است.تهیه و تدارک مواد اولیه در زمان مناسب ، کیفیت و کمیت مناسب و در مکان مناسب نقشی حیاتی در صنعت ایفا می نماید و ضعف در تهیه این مواد ، هزینه ها و بهاء تمام شده محصولات را افزایش داده و به طبع سود کاهش می یابد.
هدف نهای سازمانهای بازرگانی و تولیدی – صنعتی ، سود آوری است که از طریق داد و ستد و یا ساخت کالا و محصولات فراهم میگردد.